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宜宾举办首届白酒品评职业技能“大比武”

来源: 时间:2016-12-15 11:05:18 次数:

12月14日,作为2016中国(宜宾)白酒文化节系列活动之一的宜宾市首届白酒品评职业技能“大比武”在宜宾正式拉开帷幕,吸引了业内人士的广泛关注。

12月14日,作为2016中国(宜宾)白酒文化节系列活动之一的宜宾市首届白酒品评职业技能“大比武”在宜宾正式拉开帷幕,吸引了业内人士的广泛关注。

此次技能竞赛历时两天,123名选手将经过理论考试和11轮品评技能操作决出名次,前三名选手通过申报后还将被授予“宜宾市五一劳动奖章”荣誉称号。

据悉,此次参加竞赛的123名选手来自于宜宾市范围内酒类生产企业在职在岗职工,同时,参赛选手还需具备国家三级品酒师及以上职业资格、年龄小于55周岁(含55周岁)的条件才可报名参与竞赛。竞赛分为理论竞赛和品评技能竞赛两个项目,按照《品酒师国家职业标准》和《白酒品酒师职业(资格)培训教材》(试用本)的内容命题,现场进行“香型、发酵剂、酿酒设备、酒度、排序、重复、再现”品评能力比拼。

“竞赛对提高行业技术人员的技能、素质有很大的促进作用?!彼拇ㄊ∷还煞莨靖弊芫?、中国酿酒大师赖登燡在接受记者采访时谈到,目前中国白酒处于深度调整期间,宜宾首次举行白酒品评职业技能竞赛受到了来自中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会等各级各部门的高度重视,规格较高,在全国范围来看都是不多见的,对于宜宾酒业发展具有重要的现实意义。

中国酒业协会理事长王延才也希望各单位选手以这次竞赛为契机,加大岗位培训和岗位练兵力度,从企业实际需要出发,高质量、高效率地培养技能人才,为高技能人才创造一个宽松、优良的成长环境。同时要把高技能人才使用好,宣传好,充分发挥他们的带头示范作用。

“这次技能竞赛从理论知识到品评技能的实践操作,涉及知识面广?!崩醋砸吮黾尉埔档亩镀肪剖罱虼邮赂眯幸狄丫?年,她告诉记者,参加竞赛的选手都是品酒大师,几乎每个人都具有丰富经验,通过技能竞赛,可以更系统、更全面地学习酒类知识,提升自身的专业技能,对于个人、企业以及白酒行业而言意义重大。

记者还从现场了解到,参加本次竞赛获得前三名的选手,由竞赛组委会向宜宾市总工会申报授予“宜宾市五一劳动奖章”;获得第一名的选手还将推荐为宜宾工匠?;竦们?0名的选手中,职业技能资格为二级品酒师的,由竞赛组委会向中国酒业协会推荐晋升为一级品酒师;获得前30名的选手中,职业技能资格为三级品酒师的,由竞赛组委会向中国酒业协会推荐晋升为二级品酒师。

2016年1—10月,宜宾市64户规模以上白酒企业主营业务收入756.5亿元,增长14.27%,利润总额91.66亿元,增长13.80%,表明宜宾市白酒产业调整初见成效,发展质量总体向好。

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